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菏泽市立医院招聘丰收节来了,这些属于贵州的“丰收味道”,你都知道吗?-云黔南

全部文章 admin 2017-11-08 134 次浏览
丰收节来了,这些属于贵州的“丰收味道”,你都知道吗?-云黔南


2018年的秋分注定与往年有所不同,
我们迎来了第一个节日:
中国农民丰收节。

今年是首届“中国农民丰收节”,全国各地组织的102个活动被纳入首届“中国农民丰收节”系列活动,贵州省获批4个,分别是——
黔东南香禾发展大会、
黔南水族端节、
第六届贵阳农业嘉年华、
黔西南“八月八”苗族风情节。

9月23日上午,
贵州省首届“中国农民丰收节”暨
第六届贵阳农业嘉年华在
息烽县美丽南山田园综合体举行启动仪式。
贵州独特的农业文化,
一定能给丰收节带来特别“风味”!
在丰收节之际,
发布君带你品品“贵州丰收味”。
快来看看——
这些属于“贵州的味道”,
你都知道吗?
贵州味道辣
贵州人爱吃辣椒,
春夏秋冬都少不了一份“辣”味。
黔地自北向南,
从西往东都种植有各自特色的辣椒。
其中,来自遵义虾子镇的虾子辣椒,
便是最佳代表。


虾子辣椒个小、色红、味辣、香浓、饱满、肉厚、油润鲜红。早在2009年12月,虾子辣椒就成为了地理标志保护产品。

今年8月18日,第三届国际辣椒博览会在遵义举行奇法大陆。遵义产的辣椒被发往全国各地。同时,印度椒、缅甸椒、朝鲜椒等外国品种也在这里进进出出,遍布全球。
贵州味道酸
贵州人的丰收味道里,
少不了一味“酸”,
黔东南人更甚。


过去,对于黔地苗族人来说,
“酸”就是他们的盐,
一坛坛一罐罐的酸汤,
堆叠成了黔苗人民如今的餐桌媚君心,
名菜“凯里酸汤鱼”也已经扬名省内外。
贵州味道香
秋日品茗,悠哉乐哉。
忙碌了大半年翼城政府网,喝一口清茶,
细尝丰收的“果实”。


都匀毛尖茶叶纤细卷曲、色绿翠。茶叶香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮,成品色泽翠绿、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、芽头肥壮,是贵茶中的佳品。
2018年9月,
都匀毛尖(国际)茶人会在都匀召开,
大话以茶会友,
广邀国内外茶人共同话茶。
贵州味道甜
黔地多高山,夏秋季瓜果飘香,
生长着许多不寻常的水果:
有清甜爽口的修文猕猴桃英灵战记,
有营养丰富的六盘水野刺梨,
有低糖可口的罗甸火龙果陆盈盈,
有硕果甘甜的赤水荔枝......

修文猕猴桃呈长圆柱形,表皮棕褐色,色泽均匀,果肉细嫩唯奥资本,呈翠绿色,肉质多浆,酸甜适度,清甜爽口。
刺梨被誉为“长寿防癌”的绿色珍果,营养价值和药用价值极高,其果肉中维生素C的含量居各类水果之冠,目前在我省六盘水、安顺有大量种植。

火龙果不仅味道香甜,还具有很高的营养价值,罗甸火龙果以紫红龙、粉红龙为主,风味浓,口感好,营养高铁血兵魂。

赤水荔枝皮薄,果肉肥硕,香甜溢口。同时有补脑健身,开胃益脾,促进食欲之功效。

麻江蓝莓虽个头小算不算可惜,但口感、原生态性强,被誉作“水果皇后”,其富含多种微量元素空中决战,具有明目、抗癌、增强人体免疫力等功效。
每到瓜果成熟时,甘甜香气便在黔地四溢。随着贵州在西南交通网络中的枢纽作用日益明显,这些水果已能坐上出山的火车,销往祖国各地,贵州农民的日子也因此“甜”得很!
如果说食物是贵州丰收的象征,
那么在贵州,丰收的美好愿望
便都蕴含在各个农事节日和习俗中了。
仡佬族吃新节
每到了农历七月、八月,贵州的仡佬族在新谷成熟之时,用新收成的粮食祭祀先祖,感恩先祖开荒辟地,并祈求来年的风调雨顺——这便是仡佬族吃新节。

仡佬族吃新节分成昼夜两个阶段,白天进行打“篾鸡蛋”等文体活动;夜晚张馨艺,族人围坐在屋内边吃酒边摆家常,酒过两巡,大家各抒己见,虔诚地祈求祖先保佑,总结这年来生产、生活的经验,以求来年有更大的收成。

同样是吃新节,
苗族同胞则有着不同的习俗。
西江千户苗寨——中国乃至全世界最大的苗族聚居村寨,这里的吃新节,是从开秧门日子计算起的第50天。

这一天任军号,苗族人男女老少都穿上盛装,女性更是穿银戴花,来隆重庆祝这一节日,也祈愿来年的丰收。
农历六月六
对于享有“水稻之族”美称的布依族来说,农历六月六便是一年中最重要的一天。人们借此机会游乐社交,祭神祭祖,以求消灾,祈祷五谷丰登。族中长老则聚集到村社庙前,菏泽市立医院招聘举行隆重的祭神活动,祝祷农事顺利,全寨平安。

这一天村村寨寨宰杀家畜,用于祭祀。青年男女穿着盛装,相邀相约成群结队,赶六月坡,六月桥,唱歌娱乐,以歌会友,以歌传情,非常热闹;小孩子就跟着父母要点钱去赶场,买点好玩、好吃的东西——在某种层面上,对于布依族来说,六月六就是他们的“春节”。

说到春节,就不得不提苗族的
“春节”——苗年了。
苗年
各地区庆祝苗年的时间虽不相同,但意义总是相同的:庆祝和祈祷丰收。

苗年是一年里劳作的结束与欢乐的开始。年前,各家各户都要备上丰盛的年食,除杀猪、宰羊(牛)外,还要备足糯米酒。年饭讲究“七色皆备”“五味俱全”,并用最好的糯米打“年粑”互相宴请馈赠,用自己打的糍粑、自己捞的稻田鱼、自己熏的腊肉招待来客,走访亲友。年中,人们喜爱的芦笙和铜鼓就可以搬出来尽情吹奏欢跳了。

贵州人民用自己的智慧和经验,张兆艺
在这片混着山石的泥土之上,
灌注出了一片丰收的金色海洋。

你还知道贵州有哪些关于丰收的
习俗和节日活动?
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图文来源:央视网 多彩贵州网当代先锋网 、贵州发布
图文版权归原作者所有,如侵删
全媒体中心编辑:钟善蓉
审 核:秦祥祥
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