临沂离呼伦贝尔大草原最近的地方,吃完我退了机票……-舌尖上的临沂
一直都很憧憬草原牧场
……的牛羊肉
在这家火锅店吃过之后
毅然退掉了假期去呼伦贝尔的机票
原因有三
①紫铜火锅,北纬48°矿泉水锅底
②牛羊肉均来自内蒙古生态草原
③特色纯正手打丸滑
...
趁知道的还不多福鼎人才网,赶紧先去占位
在这里不出临沂就可以
吃到原滋原味的草原味道
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冬天自古就是围炉聚炊欢呼的火锅季,一炉火锅带来的幸福感是其他东西无法替代的急切网。
铜火锅已经是北方火锅的代名词了,在巴颜木屋采用的是最传统的紫铜火锅,懂行的人自会知道紫铜的价值。
锅底是一场美味的基础和灵魂,赋予了食材新的美味和新的生命同安生活网。敢于用天然矿泉水作为锅底,是对肉质的自信和对水源的放心。
北纬48°取自呼伦贝尔草原的地下深层水,有多种矿物质和微量元素,以此来煮草原上的牛羊,最是相配。与麻辣鲜香的川味辣锅合并两仪井草圣二,更能诠释美味之道。
2
巴颜木屋是呼伦贝尔肉业集团的金牌直营店,与新巴尔虎右旗(西旗)贝尔苏牧天绿食品公司合作,把草原地理标识牛羊肉和矿泉水带来了临沂。
品质好的肉总是数量有限的,讲究的吃货也都识得真正好的东西论文致谢词范文,虽是直营也仅限来店消费和店内外卖。
巴颜木屋是临沂首家供应巴尔虎羊肉和三河牛肉的火锅店,老板压了大批量资金在屠宰季,只为预定到最好的肉品。
| 巴尔虎羔羊腿卷|
★ 巴 尔 虎 羊★
巴尔虎羊荣获国家地理标识保护产品认证,生长在美丽的呼伦贝尔大草原,大草原每平方公里有天然植物300多种,其中有很多中草药。巴尔虎羊最爱吃碱草,碱草营养丰富,是众多羊草中的细粮。巴尔虎羊天性耐寒,呼伦贝尔地区昼夜温差极大,从而造就了巴尔虎羊独一无二的口感和口味。
巴尔虎羊更是富含铁、锰、锌、钙等多种对人体有益的微量元素,还有维生素A、B12和10多种有益的氨基酸(容易消化)车智妍,干物质的含量最高可高达51.97%,比一般羊肉高4.59%。
巴尔虎羊肉质水分含量低,高蛋白低脂肪、无污染、无膻味,肉质鲜嫩、香味浓郁,是制作涮羊肉的最佳原料。
大家都知道,游牧的羊都是吃完一个草场区就会转场,因此常年行走,喝的也是山泉水,身上就不会有浓重的膻味,肉质自然也就更好。
细腻的红色肉卷偶有白色花纹,入锅耐煮,久煮不化,肉质经得起时间的检验。
先不要沾任何的酱汁,直接把涮好的羊肉放进嘴里品尝,这时你会惊讶的发现,真的一点也不膻,而且羊肉本身的味道完完全全的都在,非常鲜嫩,也比较有嚼劲,越吃越香怒拳为谁握。
| 三河牛肥牛1号|
吃天然草料放牧成长的三河牛,肉质更佳肥美可口。
肥瘦相间的红白纹路,惊艳着目光也触动着味蕾。
而且久煮也不会大缩水,出锅与入锅的差距并不大!
| 三河牛上脑 |
据说就是这盘肉,曾是餐饮界小白的老板吃过之后,毅然决然的开起了火锅店!
如果你有亲口尝过,就会理解到老板的决心。
柔软的肉欲充斥口腔,嫩滑爽口的感觉会让人根本停不下来!
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| 手工鸡肉豆腐丸|
吃过这么多年的火锅,鸡肉豆腐丸还是独一份,嘞蒙我吃过一口就被圈粉了!强推给大家!!
不要小看了这几个丸子,里面却装有巴颜木屋近半年的一个故事,嘞蒙也差点就吃不到这一份美味了松本大洋。
豆腐本身就很难成型,现捏出来的丸子总被习惯性的一筷子扒拉进锅里,过于的“暴力”和滚开的锅底总容易让它变成碎渣。为了让客人更方便,也达到最好吃的状态,巴颜木屋研究总结之后才变成现在这个筋道美味的鸡肉豆腐丸。
细心尽力做一切,只为让大家吃到最美味东西的精神,最是让我佩服傻儿师长。
| 手打牛肉丸|
纯手工做的牛肉丸煮熟之后超级Q弹,可以在盘子上弹跳好几个来回!
黑胡椒的加入让牛肉丸更鲜嫩多汁,每一口都是美的享受~
| 手工墨鱼滑|
虾滑很常见,崔心心墨鱼滑却不是每家都有的,首先墨鱼做滑的成本就高出不少。
其次就不得不夸超级实在的老板,一份平常价的墨鱼滑里竟然有足量的3整条!
至于味道,如果不是很赞嘞蒙就不会写在文中强推了,等你们去解锁体验哦~
| 时蔬面食 |
巴颜木屋的用心程度就是比格云,连宽粉都要选红薯粉,地道的红薯传统制作,虽然成本较高,但是会经煮不粘我是杨过,弹性十足。
在面食小吃里,南瓜宝的颜值一下就吸引了嘞蒙君的眼球。
南瓜泥做成南瓜造型,还有甜甜的内陷,怎么能让人不爱!
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好的肉品总是烤煮皆宜的,火锅+烤肉撸串=冬天的人生赢家~
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巴颜在蒙古语中是富饶的含义,这里的装修环境也充分体现了这两个字。
把呼伦贝尔原生态的风味都融入在了一墙一画里少林四小龙,点燃对草原的向往。
巴颜木屋有好肉有好锅,一切纯粹的瞬间大奥十八景,只为与你的擦肩相遇。
国际惯例·舌粉福利
活动时间
2月4日-2月11日
活动方式
根据评论区提示
福利一
在下方评论区参与互动
精选上墙的粉丝添加店内微信
都可以获得菜金58折优惠
(不包括锅底 酒水 小料)
福利二
菜金68折优惠
(不包括锅底 酒水 小料)
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【店铺名称】巴颜木屋·生态火锅
【营业时间】10:00-22:00
【地址】临西二路与银雀山路交汇处向西60米路北
【电话】0539-8177111