为了媳妇开的洋芋店！10次路过9次爆满三尖树时代！2年被逼到开了5家分店！-吃喝玩乐昆明
云南人对于洋芋的热爱
已经到了餐餐不厌的地步
这家小店将烤洋芋做到了极致
一份烤洋芋能吃出NNNNN种味道
小店很小，日常爆满！
不到3年就开了5家分店
除了洋芋还有20+种小吃
蘸水美味到有人打包回家做菜tboys！
01
- 为了媳妇而开的店 -
老板一家是都是泸西人，泸西街头有很多烤洋芋店昆明没有，再加上媳妇喜欢吃洋芋，两夫妻就在昆明开了这样一家店。
刚开始小店是没有名字的，老板娘天天在店里烤土豆和客人聊天。聊得熟了，大家就开玩笑叫她“胖媳妇”，因此有了现在的店名。
小店不大，平时很容易就坐满了曹新丽。一家人2年半开了5家店，家家都爆满！仍然有人呼吁开新的店！
客人太多老板很多时候记不住他们点了什么，全靠客人自觉给钱。老板有时候还会免费送客人一些食物。
络络最喜欢坐在靠近烤桌的位置，边吃边看着老板烤东西，还能和老板聊聊天。有时候看自己桌上没有的，也会忍不住叫一份一样的。
在浮躁的社会，做什么的都多，但像老板一样用心做好一样的并不多！老板相信做事情一定要专注的静下心来才会做得好！
他经常激励自己：每天做一点有意义的事情。时间长了zdns，不管是创业还是别的方面都一定会有收获惊爆点。
02
- 云南人最爱的特色烤物 -
烤洋芋
洋芋对云南人总是有着莫名的吸引，看着老板将烤好的洋芋剥皮，切好，剪刀夹到适合吃的大小，不饿也看饿了。
每次看到刚切出来还冒着白白热气的洋芋，心中总有一种治愈的感觉，如此普通的洋芋，但总会温暖无数人。
虽然大家都喜欢吃洋芋，但是有一种尴尬就是大仔恋，喜欢吃生脆的买到纯熟的，喜欢纯熟的买到生脆的宝矿力水特。
为了避免这种尴尬韩长安，老板总很贴心会问来买洋芋的人：要生一点的还是熟一点的。
来吃洋芋，老板第一句话就是“来，先打蘸水”。说是“十八味”其实不止，在开店过程中佐料还有添加经过客人指导做出的新口味。
目前店里共有20种蘸水！光看看这些蘸水就有流口水的冲动！云南人爱吃的不就是这样的佐料吗?
络络随便配了一个都很觉得很不错，用洋芋裹上蘸水一口能同时吃到酸、辣、香多种味道！简直太爽了！
你问我怎么搭配的蘸水最好吃？这个没有标准的方式，但可以肯定的是老板搭配的味道就很好吃我的大小老婆！
蘸水都是每天早上现做现卖，绝对不过夜。一般到饭点可能有些热门一点的蘸水就卖完了。
烤石屏爆浆豆腐
包浆豆腐一直是很多人心中的最爱！仅仅是看着烤的时候爆出来的浆就会很鸡冻！
这家的包浆豆腐一点儿都不酸，烤得刚刚好，不干不焦。外壳稍稍有点脆，里面嫩嫩的很滑爽。
沾上老板推荐的个旧油碟，辣味迅速融入豆腐，吃起来回味无穷！
烤建水臭豆腐
无需多言，懂得人都知道日基奇，吃起来一点都不臭，就一个字“香”！
口感十分厚实饱满，裹上浓浓的蘸水一口就让你拥有满满的幸福感。
烤鸡蛋
络络在第一次吃烤鸡蛋就被圈粉了！这可是客人教老板做的呢！小众吃法，味道很是惊艳！
烤鸡蛋的过程稍慢，但绝对值得等待！单是看着鸡蛋跳动就已经按捺不住了！
一定要料足才过瘾靓靓蒸虾！小米辣、蒜油、香菇、香菜……各种佐料配上嫩嫩的鸡蛋分分钟爽哭你！
烤自制肉肠/藕肠
肉肠和藕肠都是老板优质的肉来装的，满满都是肉，再也不用担心吃烤肠没有肉味了！
肉肠满满肥瘦结合，越嚼越香！藕肠除了藕还加了糯米，软糯无比熊家婕！
络络两种肠都要了一份，一定要把蘸水浸入肉里吃才完美，吃过你会发现完全停不下来！
烤大理饵块
正宗现做的大理饵块，又软又糯，嚼起来还有淡淡的米香和回甘，hin是享受！
喜欢吃甜味的可以沾老板特制的甜酱后，口感香浓醇厚！吃过一次就会深深着迷百达斐丽！
烤建水红薯
大多数红薯个头都比较大！捧着一大只很是满足。红薯又软又香甜到心里去了！吃不完第二天做早点也是很不错的！
03
- 这些自制小吃也不错-
馋嘴鸡脚
共有麻辣、五香、特辣三种口味可以选择，可以吃既可以吃冷的又可以吃热的。热的口感饱满较软，冷的比较有嚼劲，啃的时候很香雪姬。
不怕吃辣的话，给你们推荐最辣的。绝对爽翻你们！吃的时候不需要顾及形象，直接上手最棒！
八宝粥
这碗八宝粥虽然不起眼，但是口感十分细腻，花生、百合都煮的软绵绵的，一点也不硬。
总体味道刚刚好，并不是很甜。很多女生买一碗粥加一个烤洋芋就能做完整的正餐了屠龙勇士潘森！
玫瑰糖木瓜水
来这吃那么多重口味怎么能少得了木瓜水呢！老板家自己做的木瓜水清甜爽口沁水天气预报！来一碗不后悔！
老板人特别热心，说是酱料里有大蒜，怕我们不喜欢这个味道，走的时候还给了我们口香糖。
老板热忱对待客人，客人会建议改味道、会送东西给老板！像朋友一样相处可能就是最好的店家与客人的关系了吧！关雪盈
胖媳妇十八味烧土豆
【总店地址】螺峰街32号院一号楼一层临街2号附2号(近朱德故居、水晶宫大梅园巷后门)
【电话】13769488500
13769344283
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最值得吃的100家小店 | 第67期
编辑：络络 | 摄影：118 | 动效：118
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