【谣言反击】又到了草莓上市的时节，关于草莓的谣言，你中招了吗？-兰山正风

春天，又到了草莓陆续上市的时节黑腕泽法，一些关于草莓的传言也“重出江湖”。
比如：
草莓上的农药残留很可怕朱炜强，长期吃等于慢性自杀
草莓色泽太过鲜红，是被染了色
有些草莓尖端发白灵蛇闹洪荒，是种植过程中使用了激素
……
这些传言都是真的吗？

科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任、中国互联网联合辟谣平台专家委员会成员阮光锋，lol螳螂加点为大家分辨与草莓有关的种种传言的真伪，还草莓一个“清白”。

关于草莓谣言背后的真相
这里有4道考题
你能答对几个腾飞教育？
??高岛佑?

01
“草莓打农药毒死蜜蜂，长期吃等于慢性自杀”？法盟？？
离开剂量谈毒性，都是耍！流卡路约翰！氓！
▼
阮光锋表示，该传言夸大了农药残留的危害通关手。“任何食物都不可避免地含有农药残留乐乐地带论坛，但是从目前的调查数据来看，人们日常饮食摄入的蔬果农药残留并不多，是在安全限量范围内的。农药残留的确需要引起重视与警惕，但无须过度恐慌。”阮光锋建议，对于草莓这类水果米安情事，用盐水清洗或用水果清洗剂浸泡，都可以帮助去除部分农药残留。
需要注意的是，任何一种清洗方法都不能百分百地清除农药残留。但是，离开了剂量谈毒性，都是耍！流归类通！氓中华赌侠粤语！

02
吃完草莓用纸擦手时，纸上会留下红色的印记绝世花少。蒋多多于是，坊间就传出“草莓染色”的说法。
这是真的吗？
▼
阮光锋表示，“颜色鲜艳的草莓是经过染料‘美容’的”这一说法基本不成立。首先，给草莓染色，色素很难分布均匀。其次，草莓中的色素主要是花青素，它是水溶性的，广泛分布在植物的各个部位，通常也会被储存在植物细胞的液泡中佩恩·贝格利。当细胞破损时双星记，这些储存的花青素就会随液泡中的水分流出。所以，破损的草莓会染红周边物体。但完整的草莓一般是不会出现这一现象的。
03
现在，水果的产地常常被商家用来作为卖点吸引顾客，草莓当然也不例外。各家都说自家草莓口味最好、营养最高。
那么
草莓产地和营养高低之间有必然关系吗？
▼
草莓中90%以上都是水分，其他营养物质的含量很少，即便不同品种草莓的营养素含量略有差异，但整体相差并不多。所以，从营养方面来看，挑选草莓时不用太在意产地。

04
不少人表示，她在选购草莓时喜欢买个头大的，但又担心这是激素“催熟”的。
个大草莓真的是因为打了激素吗？
▼
阮光锋表示：“通过个头和形状来判断草莓是不是使用了膨大素并不可靠刘婉君。”他介绍，草莓的个头大小与很多因素有关。首先，草莓的品种是影响个头大小的重要因素之一信宜话剧。有些品种的草莓个头就是比其他品种大。
阮光锋同时强调，有些异常大的草莓确实存在使用膨大素的可能。不过，膨大素只是一种植物生长调节剂，并不是非法化学药品。这类植物激素的使用量一般相对较低，且膨大素降解较快，喷施到植物上24小时后就有60%会发生降解。即使进入动物体内，膨大素也不会“赖着不走”而发生蓄积惠文后魏纾。
怎么样？
关于谣言背后的真相
你能答对几个？

考后小结
草莓鲜嫩多汁，营养丰富，广受消费者喜爱。目前正值春季草莓上市的时候，一些“激素草莓”“膨大剂草莓”谣言又开始流传扩散，特别是“植物激素”引起“儿童性早熟”等说法更是引得人人自危。面对谣言，公众要提升自己的辨别能力，做到不信谣、不造谣、不传谣fx组合吧。
来源：中国食事要闻
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