【视频】高颜值、超冰凉——蜜瓜慕斯蛋糕-蛋糕的做法大全

夏天温度高，人不爱动手也不爱吃东西泸县五中。陈妙瑛老公那就做一个简单到不用烤箱的蜜瓜慕斯蛋糕长乐夜未央。浅绿色的蛋糕颜值极高，而且视觉上也有清爽的感觉~一叉子戳下去，冰凉的慕斯配上香甜的超大块蜜瓜果肉，简直让人欲罢不能！
视频

食材
可做出一个6寸圆形慕斯蛋糕
蛋黄
45g
糖
35g
香草精
2g
热牛奶
185g
吉利丁片
2片（10g）
蜜瓜
225g
奶油
185g
蜜瓜（装饰与内馅）
适量直径12cm的圆形海绵蛋糕薄片1片绿色食用色素适量
步骤
①用勺子将蜜瓜挖成球状朦胧夜雨里，用于蛋糕顶部的装饰。另外切适量的蜜瓜小块，用于蛋糕中间夹层辛酉刀法。


②用搅拌机将蜜瓜（225g）打碎，打成浆状。

③将蛋黄搅拌均匀。加入糖、香草精，搅拌均匀马澜菲。倒入热牛奶，再次搅拌均匀。翟煦飞


④将蛋黄混合物倒入锅中，边加热边搅拌，直到混合物有些粘稠。

⑤将锅离火，加入泡好的吉利丁片，搅拌均匀。

⑥将锅中的混合物倒入搅拌盆中，加入2里打碎的蜜瓜，混合均匀。加入打发的淡奶油帕杰罗速跑，搅拌均匀。


⑦将海绵蛋糕片放在模具的底部，浇入6中的混合物，液体覆盖住海绵蛋糕片就停止，放入冰箱冷藏一个小时。

⑧取出慕斯，倒入切好的蜜瓜，铺平鲸刑，继续倒入慕斯糊，让慕斯糊刚好覆盖住蜜瓜块，放入冰箱冷藏2个小时贝利尔。

⑨在剩余的慕斯糊中混入适量食用色素，搅拌均匀。取出冷藏的慕斯，将绿色的慕斯糊倒入阜新赶集网。冷藏4-5个小时。


⑩到时间后取出，脱模，用圆蜜瓜球来装饰顶部侯集中学，也可以一些小绿叶做装饰，蜜瓜慕斯蛋糕就做好了。


不仅超清爽！而且颜值高到没商量~
谁说夏天不适合吃蛋糕！哼！