【视频】高山仰止：这个蒙纳士校友改变了美国的咖啡文化-启德杭州吕蒙正不受镜

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Nick Stone，这个对美国咖啡文化做出重大改变的澳洲人，毕业于蒙纳士商学院。是他，向曼哈顿街头带来了墨尔本咖啡的味道，让纽约人发现了墨尔本式咖啡的乐趣。

Nick Stone在蒙纳士大学完成其商科学士学位（Bachelor of Business）后，去了一家投资银行工作杜皮和杜宝，随后前往纽约继续深造，此行使他产生了一个独特的商业想法。
Nick刚开始的想法是乘着这股数字化浪潮，走一条显而易见的技术和应用程序开发的道路。林杰妮但是重新考虑了一番之后木材材积表，他激发了另一种创业灵感，而这种灵感来源于墨尔本咖啡一种叫“bricks and mortar”（一种气氛友好的街边小店经营模式）的理念。
澳大利亚咖啡文化精髓：体验
当Nick刚到纽约的时候，对美国咖啡馆里拿了咖啡就走的文化觉得很有意思萨米族。
“与美国不同的是皮皮乐，澳大利亚的咖啡文化在于体验，咖啡有机会让你慢下来细细品味，同时看看报纸或者与朋友见个面，”Nick说道，“在墨尔本，咖啡馆里的咖啡师甚至能认得你的脸黄巾倚，叫得上你的名字，还知道你要点什么疏楼龙宿巴登魔瓶。”
墨尔本人喝咖啡不仅仅是为了追求咖啡因的刺激中华虎凤蝶，而是把它视为一个逃避紧张的生活节奏的机会~咖啡馆注重为顾客提供上乘的咖啡以及与之相搭配的食物陨石之恋，强调高品质的咖啡及时令和天然的食材。

用咖啡打造一种生活方式
Nick察觉到这是一个尚未打开的市场机会，他瞄准了要创建一个墨尔本模式的咖啡馆品牌抗倭奇侠 ，侧重于为顾客提供高品质的咖啡和新鲜健康的食物花都坏少。菜单上常备的食物包括牛油果泥和玉米煎饼，成为在曼哈顿市中心洋溢的一缕墨尔本风情。
Nick创办的Bluestone Lane品牌咖啡馆除了售卖食物和咖啡外，更重要的是，它带给顾客的一种新的生活方式：咖啡馆明亮开放的空间使这里成为社交的场所；健康的食物和手工调制的饮品值得每一个人细细品尝；这里也鼓励顾客们多了解他们所饮用的咖啡品质，咖啡馆所提供的独特和个人的服务更能拉近顾客与咖啡师之间的距离，让彼此成为朋友。
Nick Stone的创业故事▼

风靡纽约的品牌咖啡馆
在短短的三年半的时间，Nick Stone所经营的Bluestone Lane咖啡馆生意已经蓬勃发展梓慧 ，在纽约和费城共开了14家分店，今年还将在华盛顿、三藩市、洛杉矶和芝加哥再开12家分店。
想要一睹Bluestone Lane咖啡馆风采的小伙伴看这里▼

“我要对年轻的创业者们说的是：对你自己充满信心。一个学位能把你引向很多方向，魔法使之夜攻略但是开拓什么样的道路则完全取决于你自己。不要对产生新的想法以及无人涉及过的事情感到害怕。如果它让你感到兴奋，如果当你想到这个事情就充满神奇的力量，它就是值得你追求的低语者 。”
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蒙纳士商学院
作为全球前1%的商学院，蒙纳士商学院获得三项商科国际认证——AACSB、EQUIS和AMBA，同时这也是澳大利亚八校联盟（Group of Eight）中唯一获得此项殊荣的大学。在最新的2017年QS世界大学学科排名中谭玉龄，蒙纳士商学院的会计与金融学世界排名26位徐良杰，商业与管理学世界排名31气泡酒店，经济学与计量经济学世界第45名。
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