【视频】｜ 《四时五味入口：食物、人与自然的关系》新书签售会 半山沙龙-半山书局

一年有24个节气，从立春开始，代表了新的四季开始了。
一日之计在于晨，一年之计在于春麦当劳叔叔杀人事件。从2018年1月1日开始，我们走过了立春，也走进了雨水。此时，气温回升，冰雪融化，降水增多。李晞彤
雨
YU SHUI
水
2018.02.09
「正月中，天一生水长阳巴山舞，东风解冻，散而为雨。」今天是二十四节气中第二个节气：雨水。今年正月开始在立春后，所以「雨水」就是戊戌农历新年的第一个节气。雨，是春的信使，这节气一过孔慈，春天就真要回来了。
你会因为什么而关注一个公众号？是因为小编比较逗比？是因为公众号定位比较符合你的口味？还是因为每天推送的内容恰巧是你喜欢的曲比阿乌？
喜欢一样东西必然有一定的理由。就好像大山，喜欢捣鼓一点黑暗料理，至今也没有拿出来展示过。
但有两位作者，很厉害。坚持在二十四节气推送与节气有关的美食音乐猎手，也许是一种糕点，可能是一盘家常菜……
做一点小而美好的事。做一点小而美好的吃食。在人生旅程中，用舌尖和笔尖记述人与食物的美好关系东京难民。
《四时五味入口：食物、人与自然的关系》新书签售
时间 ｜ 2018年3月10日 14:00
地点 ｜ 常州半山书局16F半山小剧场
主办单位 ｜半山书局
嘉宾 ｜ 徐李佳Olivia、任志莉Ray
参与方式 ｜ 长按下方二维码，即可报名
做一点小而美好的吃食，分享一点小而美的食事孙文雪。
现场会有制作水果鲜花水信玄饼哦~

书籍推荐
《四时五味入口：食物、人与自然的关系》
编者著：徐李佳，任志莉
出版社：北京联合出版有限公司
出版年：2018年3月
橙香鸭脯小米糜
阉笃鲜

把四时酿进五味，把不负甘苦的奔忙，在一餐饭后黄州寒食帖，一杯酒里，暂且安放。本书以心、以血、以赤诚、以热爱，带你体悟四时更替，个中五味丽莎·库卓。
——姚晨
我喜欢她们在这里以食物记述人和自然的关系萌萌仙游记，人对社会的表达，人与生活的态度。
——于和伟
一个真正的“吃货”，不应只注重舌尖上的享受，搞清楚食物、人与自然的关系，才能吃得更好、更健康！
——《舌尖上的中国》总制片人陈晓卿
春天吃芽、夏天吃叶、秋天吃果、冬天吃茎，简单不？大自然本来就是简单而朴实的。不时不食，不只是养生，也是一种信仰。人，不能不懂天意，要知道顺从天意，才是“道法自然”执掌盛唐！
——资深营养专家、北京电视台养生栏目专家 刘纳
作者简介
徐李佳Olivia
“四时五味入口”主笔人。作家，江苏省作协会员榆社吧，资深媒体人、广告人。曾就职于苏州广电总台、中央电视台杜云汐，从事新闻采编和广播电视策划10年，获国家、省、市级新闻传播奖项21项，苏州首届十佳记者；后转入商业广告策略与创意行业，服务企业90余家，创意策划项目112项榆林十中 ，获专业奖项9项。近年参与影视剧文学策划与写作，参创电视剧《男人的战争》《零下三十八度》等。出版个人作品集《上帝想看电影了》。
任志莉Ray
“四时五味入口”主理人。 资深人力资源管理师，法国巴黎丽兹埃科菲厨师学校法餐进修。20年外企从业资历，其间任多家世界500强企业人力资源高管。因工作派驻世界各地，足迹遍及美洲、欧洲、澳洲和东亚、东南亚怒婚。酷爱美食料理，自学和求学中式面点、西式烘培、传统佳肴、米其林菜式，不拘一格。

与大家分享一下关于“雨水”适合的甜点
| 春回大地优格蛋糕 |
蛋糕效果图

材料
酸奶 |鸡蛋 |黄油 |糖 |消化饼干
低筋粉 |玉米淀粉 |竹炭粉 |抹茶粉

1.消化饼干和黄油制成饼底，先放入冷藏室定形；
2. 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离魁刚·金，蛋清加糖打发至湿性发泡状态；
3. 蛋黄中加酸奶、黄油，过筛后的低筋粉，淀粉和竹炭粉搅拌至顺滑无颗粒的面糊；
4. 将打发好的蛋白膏分两次混合入面糊，用翻拌法混合充分；
5.烤箱预热160度；蛋糕糊倒入慕斯圈中约八分满，置于烤盘，放入烤箱内再将温度调至150度，以水浴法烘烤40分钟；
6. 蛋糕冷却脱膜，表面用酸奶淋面，再根据本期文食主题选用了自制的抹茶糖果进行了装饰吉屋出租，表达春天万物醒来之意。（tips:优格蛋糕冷藏后，口感最佳哦！)

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