华婷婷烤猪肘配香肠，再来一瓶好喝酒！-紫色童年

华婷婷


福慕德餐fumed位于北京的繁华闹市三里屯，但店内环境却是空谷幽兰，清新宁静，餐厅装潢有着简约沉稳的北欧风格，店内陈设装饰墙挂满了各种汽车的图片及汽车模型从老爷车到现代跑车，小轿车再到巴士公交展示汽车工业的演变史，透过明亮通透的落地玻璃窗，可以看到时尚的几何型吊灯与整体设计相互呼应，极具现代气息。


在北京能够吃到正宗的德国风味美食的餐厅并不多，在福慕你可以品尝到最地道的德国特色烤猪肘，还有吐火香肠、红波奶酪香肠、巴伐利亚白肠、弗兰肯香肠、图林根香肠、纽伦堡香肠等多款德国经典香肠，再搭配正宗的德国啤酒，这一餐真是太完美！除了香肠和猪肘外，店中还有各种口味的意大利面和焗饭，餐厅的价位并不高，非常的亲民哦。

【蜜瓜火腿】

【美味萨拉米】

【三文鱼意面沙拉】

【鲜虾牛油果沙拉】
这几道沙拉各有特色，口感清新自然，别具异国风味，是大块吃肉，大口喝酒之前，清爽怡人的开胃前菜。


【烟熏啤酒肠】
精选猪肉绞成肉粒，灌入羊肠衣，经过生制发酵后反复苹果木烟熏风干30天以上，肠体细长成酱红色，有些像中国的风干肠，吃起来韧性十足，口感会有些腻，配上德式酸黄瓜，才越嚼越香，为德国啤酒的最佳伴侣。

【地中海西梅炖白肠】
具有突尼斯风味的地中海西梅炖白肠，是相当好吃又有特色的菜品。巴伐利亚白肠选用上等牛肉和腌猪肉斩拌乳化，配上新鲜的香芹、肉豆蔻等调味料灌入天然猪肠衣中制作而成，口感酸甜咸鲜，又有果香味。

【吐火奴隶汤】
这道有特色的巴西菜品只有在福慕德餐才能尝到，中世纪欧洲在运输奴隶的途中，将各种杂豆烹煮后给奴隶喝，同时也将这款汤带到了南美洲。当地的葡萄牙人将其改良加入了肉跟番茄等其他食材，口感鲜香浓郁，配上烤好的面包片，即成方便、美味又营养的一餐。

【德式牛肉汤】
煲好的番茄牛肉汤香味浓郁、口感微微酸爽、开胃健脾，搭配上松软可口的咸水包，是一道非常有特色的德国美食。

【德国大肉板一号】
汇聚了德国特色烤猪肘和大块德式猪颈肉和七种具有德国代表性的香肠，以特制75厘米的柏木板装盘，大器天成，视觉效果震撼。美食佳肴荟萃，将德国美食的厚重感体现的淋漓尽致。搭配的德式酸椰菜和煮土豆，以及多款口味酱汁，让一道菜品展现出丰富多彩的味觉体验。

【香烤德国猪肘】
进口德国猪肘子采用优质后肘为原料腌制数天，再经数小时耐心烤制，口感皮脆肉嫩，肥而不腻，汁多香浓，搭配肘子的秘制酱汁，绝对的味蕾冲击！


【新西兰谷饲菲力牛排】
采用新西兰牛柳用料十足，配上彩葫芦和彩椒色彩亮丽，牛排表面烤制的微焦，内层粉红娇嫩，肉质纹理细腻，饱满丰润并富有弹性，淋上黑胡椒汁，口感柔软鲜醇，芳香四溢。

【马苏里拉奶酪焗海鲜饭】
金灿灿的饭粒里面烩有德式香肠，上面则铺满了大虾和青口贝。用马苏里拉奶酪、淡奶油和番茄汁焗制，醇厚多汁，香气四溢，别具异国风味。

【烟熏烤肠意大利宽面】
意面质感柔软，散发着杜兰小麦的清新香气，用牛奶和奶油制作的白酱汁再配上烟熏香肠的切片，口感绵柔滑润，奶香味浓。
餐厅信息：
餐厅名称：福慕德餐fumed
地址：北京市朝阳区盈科中心B1层
人均消费：70元