华婷婷烘焙美食—卡仕达酱爆麻薯-味典私家烘焙

华婷婷点击上方蓝字味典私家烘焙
每天推送蛋糕，面包，饼干，面点，烘焙知识等诸多优质内容，点击上方蓝字“味典私家烘焙”，再点击“关注”，完全是“免费”哦，请放心关注！有什么想法或者建议也可以在下面评论哦，小编会认真阅读并参考的。
我爱烘焙
7 July 2018
原本Q弹的麻薯做出来已经很好吃了，为了使口味更加的丰富化，
与众不同，在里面加入最爱的卡仕达酱，
一口气吃3个~~~~哈哈 ~~~
更加是不能抵抗它的魅力
食材
麻薯材料
麻薯粉
200g
全蛋液
70g
牛奶
80g
黄油
50g
盐
2g
辅料
蛋黄
3个
牛奶
300g
细砂糖
35g
低筋面粉
20g
玉米淀粉
20g
黄油
5g
淡奶油
300g
可可粉
5g
咖啡酒
5g
食材
我爱烘焙
7 July 2018
1/麻薯粉加入全蛋液，牛奶，盐，搅拌成团
我爱烘焙
7 July 2018
2/黄油提前隔热水溶化备用
我爱烘焙
7 July 2018
3/把溶化好的黄油加入面团里，抖匀即可
我爱烘焙
7 July 2018
4/平均分割成10个小面团
我爱烘焙
7 July 2018
5/加入咖啡酒打至8成发
我爱烘焙
7 July 2018
6/烤箱提前预热，上下火180度，烘烤20分钟
我爱烘焙
7 July 2018
7/蛋黄加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌至糖溶化
我爱烘焙
7 July 2018
8/筛入低筋面粉和玉米淀粉，混合均匀至无颗粒
我爱烘焙
7 July 2018
9/牛奶煮开，一边搅动蛋糊，一边慢慢倒入牛奶，然后，全部倒回奶锅，小火开热，一边煮一边搅拌至稠状
我爱烘焙
7 July 2018
10/关火后，趁热加入黄油拌匀吸收。放冰箱冷藏待用
我爱烘焙
7 July 2018
11/淡奶油加入可可粉用电动打蛋器，打发至酸奶状
我爱烘焙
7 July 2018
12/加入咖啡酒打至8成发
我爱烘焙
7 July 2018
13把打发好的淡奶油混合蛋黄糊，搅拌均匀
我爱烘焙
7 July 2018
14/然后，装进裱花袋备用
我爱烘焙
7 July 2018
15/把烤好的麻薯底部开个口子，挤满酱即可
我爱烘焙
7 July 2018
16/成品欣赏

小贴士
7 July 2018
1、咖啡酒是摩卡仕达的灵魂，不建议省略
版权声明：本文来源网络，公益分享，如有版权异议请给我们留言处理！
味典私家烘焙
18366968777
分享烘焙制作视频，制作方法，让您足不出户即可将美食分享给家人

↑↑长按二维码，选择“识别图中二维码”关注