临海人不能错过的4月美食！除了肥美的螺蛳，你还可以吃到…-临海青年情牵两世
春食野菜，夏尝凉瓜，秋进鸭肉新铁血战士2，冬补牛羊。食材讲究时令，它有着自己的自然生长之理，该是什么时间就吃什么，万万急不来。
“桃花流水春笋出，最是江鲜味美时“原文庆，清明节前后的江南东坡肉石，是螺蛳最为肥美的时节。老话说“清明螺，赛过鹅”，在休眠中苏醒的螺蛳爬出泥土，肉鲜嫩肥美，口感极好。

为什么说赛肥鹅呢情定爱情公寓？其实是过去贫苦人家买不起鹅淳于闻，每到清明前后就下河塘摸半盆螺蛳，用清水养两天，然后夹去尾端，放点葱姜辣椒煮熟，肥美的螺蛳也能抵得上鹅肉的鲜美。
临海人素来喜爱海鲜，虽螺蛳属河鲜，但拌醉糟炒，那味道也是无法抗拒。螺蛳一上桌，嘬一口，满口鲜，再配上一杯老酒，恨不得再来十盘。

螺蛳书匀，状似贝壳，是一种腹足纲软体动物。螺壳圆锥形，坚厚，壳高约3厘米，壳顶尖，螺层7层；壳面黄褐色或深褐色项茜乔，酷基金网每日基金净值是我国独有的一种食材。

摸螺蛳的人，用防水橡皮套装包裹自己的身体，露出双手要么用手伸下水摸索，要么用特制的螺蛳网下伸向河底去捞，做这个活计的多是渔民出身，对于本土的这片水域无比熟悉，他们早出晚归，带来他们赖以生存又具有乐趣的收获。

挑选螺蛳也是有讲究的，挑螺蛳要选青色、皮薄的，个头中等的。颜色越深说明越老，肉质不鲜嫩，个头太大的很可能里面有小螺蛳，也不好吃林西天气预报。
螺蛳不可以一“摸”回来就吃，要在清水里养上一夜，也可以用手搓一搓，最好滴几滴植物油，帮助螺蛳吐尽泥沙。

其次，还要给螺蛳剪“屁股”，这屁股可不好剪朵朵舞，坊间有“螺蛳好吃尾难剪”之说。剪口大漏风，吮不出；剪口小塞气，吮不动。剪完“尾巴”就可以享受美味啦。
清洗干净以后，以生姜、大蒜、辣椒等配料下足功夫，用鲜嫩的韭菜慢滚螺蛳，咸鲜入味、鲜香四溢。

临海人都是吃螺蛳的高手：丢掉筷子，把螺蛳捏牢，一嘬一咬，鲜嫩有筋道的螺肉应声入口。有时左嘬右嘬总是嘬不上来，便要用上竹签、筷子，轻轻一挑，饱满的螺肉弹了出来。

螺蛳其实一年四季都有，但是过了清明，就开始产子，味道便差了些。
现在正是螺蛳肥美时，几道螺蛳，嘬一口返利邦官网，满口鲜。

生机勃勃的四月里
除了满口留香的螺蛳
还有这些被封存了一整个冬季的美食
今天，小编就带你们
去探索台州那些属于春天的美味
↓↓↓

春笋

“尝鲜无不道春笋”，春季来台州，不可错过的一道鲜美，便是春笋。春日在台州，春笋即为易得，新挖的鲜笋鹦鹉灭火，剥去笋壳，周盛俊杰用水焯下祛除涩味岳小钗，便可搭配各种食材烹饪。笋肉脆嫩甘鲜、爽口清新、味道鲜美、食之不腻。

荠菜

荠菜鲜美，民谚有“吃了荠菜，百蔬不鲜”之说。荠菜食用方法多样101次抢婚，或凉拌、或清炒、或汆汤，可随意调剂。简单点，蘸酱就可以吃，又香又鲜，美味至极。

鲳鱼

春天来台州海边，最最鲜美的海鲜之一，就是鲳鱼穿越之大民国。台州人常道的谚语之一，便是“三鲳四鳓”：意是三月的鲳鱼更鲜嫩，四月的鳓鱼更美味。阳春三月，鲳鱼鲜肥肉厚、白如凝脂，鲜美的让你难以忘怀。

鳓鱼

四月的鳓鱼脂厚肥美、肉质细嫩。小编最爱的，便是清蒸鳓鱼：葱姜祛除了腥味调教太平洋，却又完好的保留了鱼肉的原汁原味多面空心球，搭配事先调制的清汤，又嫩又香、鲜美异常。除了清蒸，鳓鱼还可以红烧、腌制…做法虽不尽相同，美味却是出于一辙。

青团

清明时节，正是“青”吐嫩叶的时候，田野里，摘一大片亮绿色的“青”，洗净和面粉一揉合，摇身一变就是青团。将青团放进蒸笼里蒸熟，一锅带着春天味道的青团就可以上桌了，咬一口异世修灵皇，翠绿的松软的皮儿，松软黏糯，带有清淡而悠长的青草香气山达基教。
（信息来源：魅力台州）

临海青年
lh-qnzx