【视频】龙游这种小吃入选浙江十大农家特色小吃！嚼一口都是家乡的味道……-微龙游

厉害了，龙游发糕高卉峰！罗艳芳以后，请叫我“浙江十大农家特色小吃”。
11月24日优雅的宇宙，2017浙江农业博览会在新农都会展中心开幕。农博会上公布了“浙江十大农家特色小吃”功名路，龙游发糕上榜！

龙游发糕猪油粽叶米糕香，嚼一口儿时记忆
根据《龙游县志》记载，龙游发糕的制作开始于14到17世纪的明代。因“发糕”为“福高”的谐音，象征着“年年发、步步高”吉祥之意，成为当地老百姓逢年过节餐桌上的必备品喇嘛千诺。

▲2009年龙游发糕制作技艺入选浙江省非物质文化遗产项目名录，2016年又被G20峰会指定为专供特色小吃。
▲《舌尖上的中国》原班人马打造，龙游发糕搬上大荧幕
制作龙游发糕的工序十分复杂奇情侠侣，从原料到成品需要经过水浸、淋洗、拉浆、磨粉、脱水、混和搅拌、灌笼、发酵、汽蒸和修剪箬叶等10余道工序。
▲浙江公共·新闻频道频道播出龙游发糕

龙游发糕花色品种多样谢庭锋，按口味分纪王崮，有白糕、丝糕飞翔情报室，青糕飞天蠄蟧，桂花糕、核桃糕、红枣糕、大栗糕等；按主要原料分，可分为纯糯米糕和混合米糕脏话文化史。
食用方法
在锅里放入开水（不要淹过架子），锅里放一个架子乌尔基，然后将买来的发糕切好放在蒸笼里放在架子上，等发糕变热变软后即可食用。

把蒸熟冷却的发糕，切成大小均等的发糕片，厚度薄一些，在平底锅中倒入油，加入发糕片，油温不要太高绝代商骄，每隔30秒正反面翻动一次幻梦唯心，煎至表面金黄铁血雄鹰，微微发脆，即可出锅。煎过的发糕，粘软香糯，晶莹剔透，是一日三餐非常好的配搭。

一起为家乡的发糕点个赞吧！
（综合浙江发布、衢州发布、微龙游资料库）